下廚

近年來，我多了一個興趣，就是下廚煮兩味。

平日回家時已經四肢無力，再要去買菜，蒸蒸炒炒，累再加累，這個自然不是樂趣; 但到星期日就不同了，看食譜，到超市買菜，在廚房又洗又煮，呀爸呀媽一齊參與，真是一個最好的家庭活動。

到目前為止，我只是會煮西餐，因為西餐最簡單，很多調味料都是現成的，白汁味有，茄汁味又有，要辣有辣，要蘑x味就有蘑x味，對煮菜技巧還不成熟的人---如我，西餐容易掌握多了。

我最拿手就是辣腸意大利粉，我覺得我弄意粉這門手藝應該有九十分，另外我造的薯仔沙律也非常好，最picky的老媽也說不錯，想也想不到，我的小狗---張錢錢，竟然非常愛吃薯仔沙律，一隻小狗竟然可以吃上半碟!

剛過去的星期日，我還學會煎法國燒春雞，我做完gym之後，在看報紙，一位城中著名食家很會煮，她教煎法國燒春雞，再加上大肉腸，看上去，應該不會太難吧，於是我到超市買了一隻法國燒春雞，又腌又煎再拿去焗，弄了半天，終於大功告成，雖然肉汁不及人家，但勝在有張寶華特色。

煮完食完洗完，我坐在沙發上看電視，真是充實的一天。星期日我最愛看亞視的 “亞洲星光大道” ，但是那天，為什麼聽不到他們唱歌的呢? 原來是我睡著了。
地坐在沙發上，不知不覺連知覺都沒有了，腰和小腿都隱隱痛，因為下午逛街市逛得太久，煮飯時又站得太久，那時候因為非常興奮不覺累，之後就好像沒有電芯的機械人一樣，動也不能動了。

經過這一次我才發現老爸的偉大。我們從小就吃老爸煮的菜，一煮三十年了。近年他老是投訴煮飯很累，我想: 你都煮了三十年，為什麼現在才覺累呢? 原來又買又洗又煮，真是很累很累的事，老爸頂了三十年，他現在老了，一站站幾個小時，怎可能不累呢? 他之所以頂到三十年，純粹因為他很愛我們，他要我們吃好，所以累一點也在所不辭。

我想: 如果有人願意為你又買又洗又煮，他/她一定是很愛你，如果他/她願意為你這樣做足三十年，一定是愛得義無反顧，這種愛，除了老父母之外，我想應該沒有別人了。